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赵 浩:寻找陕西美食

赵 浩:寻找陕西美食

  • 分类:党建动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2013-03-26 09:01
  • 访问量:

【概要描述】来陕西一个星期了,星期一至星期五基本上在上课中度过,每每聆听教育专家、优秀教师、行业能手的教育教学理念,时有所悟,时有所感,倒没有闲情逸致去体验陕西的美食,不是呆在教室就是在招待所。

赵 浩:寻找陕西美食

【概要描述】来陕西一个星期了,星期一至星期五基本上在上课中度过,每每聆听教育专家、优秀教师、行业能手的教育教学理念,时有所悟,时有所感,倒没有闲情逸致去体验陕西的美食,不是呆在教室就是在招待所。

  • 分类:党建动态
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来陕西一个星期了,星期一至星期五基本上在上课中度过,每每聆听教育专家、优秀教师、行业能手的教育教学理念,时有所悟,时有所感,倒没有闲情逸致去体验陕西的美食,不是呆在教室就是在招待所。

今天下午无事,便来到校外,有心来体验一下陕西的特色与美食。沁园是校外最大的食堂,一进去,就感觉非常整齐与干净。从一楼、二楼到三楼,细数了下,卖各种小吃、面食与米饭的窗口大约就有120来个,挨个去找,什么刀削面、油泼面、肉夹膜、臊子面、葫芦头、岐山面、凉皮、裤带面、牛肉煮馍…… 湘菜也有,但感觉做法有点不同。转了两圈后,选定裤带面,看窗口上的介绍,也来了兴趣,裤带面是陕西十怪之一,顾名思义就是面条象裤带一样宽,足足7-8厘米,而且长至少一米。有歌谣这样写的:三秦面条真不赖,擀厚切宽像裤带。面香筋道细又白,爽口耐饥燎的太。还有个说法叫biangbiang面,biang字怎么写,有人也作了一首歌:一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳。一个字,写尽了山川地理,世态炎凉。看价格:西红柿干拌面4.5元,大肉拌面5元,兴冲冲来一碗。一会儿面做好了,给我的第一感觉就是碗儿够大,面条够多,汤红油冒花,还没开吃就感觉撑着。吃起来味道不错,比起普通的面条有韧性,有嚼劲,汤是甜的,微辣,吃完还不忘记把汤给喝上一口,嗯,味道还行!(文图/赵浩)

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